ChocoMe

Was in unserer Trachteria ebenfalls nicht fehlen darf sind die hervorragend guten Schokoladen der Manufaktur „chocoMe“. Allein beim Anblick der bunten Früchte, Nüsse, des Blattgoldes, … auf der Schokolade läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Flächen für den Kakaobohnenanbau befinden sich in der Nähe des subtropischen Gürtels. Eine nachhaltige und faire Produktion spielt auch hier eine große Rolle. Der Gründer von chocoMe machte sich selbst auf den Weg, um sein Wissen und seine Fähigkeiten im Umgang mit der Kakaobohne zu erweitern und kam somit auf sein eigenes dunkles Schokoladenrezept – überzeugender Kakaogeschmack, dominante Säure, starke Noten von roten Früchten und verweilender Nachgeschmack.